做饭累不累？如果你只是偶尔做一顿饭以娱身心，还是挺快乐的。但要是餐餐下厨，就没那么好玩了。一日三餐，少说也要花费两三个小时的光景，不但耗损精力，还挤占学习时间。日复一日地做下来，不累才怪。因此，长期做饭的留学生往往会体现三种趋势：做饭价格向便宜收敛，做饭速度向手快收敛，做饭味道向好吃收敛。因为咱追求的就是便宜美味的同时，又省时省力不麻烦。那么下面就由我来给大家盘点一下那些好吃又方便的快手菜吧
牛肉丸子汤
原料：牛肉丸、醋、香油、白胡椒粉、辣椒粉、葱
做法：
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锅内放牛肉丸，加水至没过牛肉丸，火开到最大。
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等水煮开的同时，把葱切成葱花备用。
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待水煮开，调成中火，保持水面沸腾。然后开始调味，按个人口味加醋和辣椒粉。加白胡椒半勺，香油数滴。
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牛肉丸还是比较易熟的，水开后再煮五至七分钟，加葱花，稍微再煮一分钟，即可起锅。
炸三文鱼
原料：三文鱼片、面粉、盐
做法：
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TESCO买的厚三文鱼片，均匀地敷上面粉，直至表面摸不到水分。
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锅里倒少量油铺匀锅底，开中火将油烧热。
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注意三文鱼易焦，只能开小火煎。翻面也不能太勤，否则鱼容易碎。大概三分钟左右翻一次面，反复翻面直至两面煎至金黄。
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煎十分种左右起锅。注意火候，煎得太短里面不熟，煎得太久肉会变柴。
烤羊排
原料：羊排、酱油、孜然、黑胡椒、盐、芝麻
做法：
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羊排切段，加黑胡椒，加酱油，加孜然，加盐腌二十分钟。
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放入烤箱，开170度，烤四十分钟。
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出烤箱后撒点芝麻点缀。
淡菜排骨汤
原料：排骨、淡菜、豆腐、生姜、蒜
做法：
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烧一锅水，同时把豆腐切块，淡菜洗干净备用。
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下排骨，煮出浮沫后，将排骨捞出，用冷水把排骨冲洗干净。
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再烧一锅水，下淡菜、排骨、豆腐、两瓣蒜、几片生姜，盖上锅盖煮十分钟。
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淡菜有自身的鲜味，不用调味，起锅即食。
炒鸡蛋
原料：鸡蛋、葱、洋葱、猪油
做法：
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葱和洋葱切段备用。蛋打成蛋液，加盐备用。
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把葱白和洋葱下锅炒香，剩余葱段放入蛋液中拌匀，待锅内葱香味溢出，下鸡蛋液。
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鸡蛋液微微凝固时，立刻用筷子从四周向中间拨动，使蛋液凝固过程中均匀受热。注意拨动的节奏，不需要拨得太勤或者太缓。
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当鸡蛋熟了以后，应该还是一整块的，而且比较滑嫩。此时，把筷子插入鸡蛋块中，画圆圈将鸡蛋块打散。
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把打散的鸡蛋再翻炒几下，当鸡蛋表面微焦、香味溢出时即可出锅。
注：如果油放得少，油温不宜太高，因为鸡蛋容易焦。如果油放得多，那么油温可以适当高一点，这样炒蛋会有油炸的效果，蛋的边边被油炸过后会卷起来，酥酥脆脆的很香。
